MENU ASTE NAGUSIE
Aste Nagusia Menu
(Du 17 au 25 août)
entrées
Salade de pétoncles et gambas aux pousses tendres et vinaigrette au corail
Poulpe braisé au parmentier de pommes de terre et mousseline à l'ail noir
Champignons brouillés, foie gras et oeuf à 65º
Deuxième plat
Dégustation de morue (pil pil et Bizkaina)
ou (au choix)
Filet de boeuf, pommes de terre rousse et poivrons confits
Dessert
Pain perdu brioché maison au caramel salé et glace noisette
Comprend boisson, vin et pain
45,00 €
TVA incluse